Tarhana heißt auf Deutsch auch Tarhana. Aber was ist Tarhana eigentlich genau? Tarhana oder Trahanas ist eine vergorene und getrocknete Mischung aus Mehl, Joghurt und Gemüse, die in der türkischen Küche für die Zubereitung von Suppen verwendet wird (Tarhana Çorbası).
Tarhana wird oft von der persischen Küche bis zu den Küchen im Balkan und Ungarn für die Zubereitung von Suppen verwendet. Herkünfte für Tarhana sind: Türkei, Griechenland, Zypern, Armenien, Bosnien und Herzegowina
Das könnte dich auch interessieren: Geheimtipp Türkei - Land & Leute
