Sigara Böreği – Gefüllte Teigröllchen
Sigara Böreği (auf deutsch etwa, „Zigaretten-“ oder „Zigarren-Strudel“ oder einfach nur Sigara Börek) ist ein Klassiker der türkischen Küche und begeistert durch seine knusprige Textur und die herzhafte Füllung. Diese kross gebackenen oder frittierten gefüllten Teigröllchen bestehen traditionell aus Yufka-Teig, der mit einer cremigen Käsemischung aus Feta oder Beyaz Peynir, frischen Kräutern und Gewürzen gefüllt wird….