Fingerfood auf Türkisch! Das sind die Mercimek Köftesi. Super lecker, gesund, vegan und perfekt für jedes Geburtstagsbuffet. Und wer jetzt denkt, dass die Zubereitung Stunden dauert und kompliziert ist, der wird sich auch hier freuen, denn Mercimek Köftesi sind einfach in der Zubereitung und relativ schnell vorbereitet. Also, direkt ausprobieren und selbst überzeugen!
Manti (türkisch Mantı), eines meiner absoluten Lieblingsessen der türkischen Küche. Bei Manti oder auch türkische Ravioli / türkische Tortelini genannt, spricht man von kleinen Teigtaschen mit Hackfleischfüllung und einem Knoblauchjoghurt als Topping. Der Ursprung liegt in der Stadt Kayseri, woher die Kayseri Manti stammen. Die kleinen Teigtaschen erfreuen sich an großer Beliebtheit und haben sich…
Ein Blitzrezept, perfekt für den Sommer und noch dabei gesund. Für den Brokkoli Salat benötigst du gerade einmal 10 Minuten und 5, bzw. 6 Zutaten. Gewusst? Brokkoli liefert viele wichtige Vitamine, wie z.B. Vitamin C, K und Folsäure. Zudem enthält das Gemüse viele wichtige Mineralstoffe, wie Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen.
Dass die türkische Küche zu einer der besten und leckersten Küchen gehört, ist definitiv kein Geheimnis. Neben den köstlichen Hauptgerichten und Desserts bietet die türkische Küche aber auch eine große Vielzahl an Meze. Meze sind kalte und warme Vorspeisen, die in kleinen Schälchen auf dem Tisch serviert werden (so wie Tapas in Spanien). Muhammara, eine…
Dieses Dessert ist eines meiner absoluten Lieblingssüßspeisen der türkischen Küche. Natürlich gibt es da noch Sütlaç, Ekmek Kadayıfı, Aşure und und und, ABER heute geht es ganz und alleine um das leckere Helva – genauer gesagt um Fıstıklı Irmikli Helva und wie du es zubereitest. Die Zubereitung von Helva ist tatsächlich ziemlich einfach und dauert…
Viel mehr als nur langweilige Frikadellen! Du suchst nach einem Rezept, welches schnell und einfach zubereitet ist und garantiert jedes Mal gelingt? Dann sind die Frikadellen aus dem Ofen oder auch Fırında Köfte genau das Richtige für dich. Die Zubereitung ist einfach, nimmt nicht allzu viel Zeit in Anspruch und lässt sich perfekt vorbereiten. Viel…
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