Nohut Salatası – Kichererbsensalat
Der türkische Kichererbsensalat ist leicht, lecker und frisch. Er ist reich an Proteinen und lässt sich hervorragend variieren und kombinieren. Das perfekte Gericht für heiße Sommertage.
Vorbereitung
15 Min.
Kochzeit
5 Min.
Gesamt
20 Min.
Portionen
2
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten bereit?
- 2
Kichererbsen (aus dem Glas) gut abspülen, abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
- 3
Tomaten, Gurke und Sellerie würfeln und zu den Kichererbsen geben.
Zwiebel, Petersilie und Minze fein hacken und ebenfalls mit in die Schüssel geben.
Tipp: Geschmacklich finde ich die kleinen Kirschtomaten intensiver als die normalen großen Tomaten. Weshalb meine Empfehlung klar auf diese Tomaten geht.
- 4
In einem Schälchen den Joghurt mit 2 EL Zitronensaft, 1/2 TL Sumak, 1/2 TL Salz sowie 1/2 TL Pfeffer verrühren und unter die Kichererbsen rühren.
- 5
Ggf. mit Salz, Pfeffer und einem weiteren EL Zitronensaft abschmecken und direkt servieren.
Tipps & Hinweise
Du kannst diesem leckeren Noghut Salatası noch einige Zutaten deiner Wahl hinzufügen oder weglassen und so den Salat immer wieder neu erfinden. Hier einige Kombinationsbeispiele:
- Karotten
- Frühlingszwiebeln
- Paprika
Nährwertangaben
1 Portion