Hier kommt ein Blitzrezept, für welches du nicht viele Zutaten benötigst und innerhalb von 10 Minuten auf den Tisch gezaubert hast. Der Salat kann lauwarm oder kalt gegessen werden und ist daher das perfekte Rezept für warme Sommertage.
Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und den Brokkoli darin für ca. 5 Minuten kochen. Nicht zu lang - er sollte noch bissfest sein.
4
In der Zwischenzeit Zitrone auspressen und den Saft zusammen mit dem Olivenöl in einer Schüssel vermischen. Knoblauch pressen und mit in die Schüssel geben.
5
Brokkoli nach der Kochzeit kalt abschrecken, abtropfen lassen und in die Servierschüssel geben.
6
Dressing darüber verteilen, miteinander vermischen und kurz ziehen lassen. Entweder direkt lauwarm servieren oder vor dem Servieren kaltstellen.
Optional
7
Bestreue den Salat vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan.
Tipps & Hinweise
Der Brokkolisalat kann mit weiteren Komponenten wie Karotten (in Scheiben) oder rohen Zwiebeln ergänzt werden. Natürlich lässt sich das Rezept nach Belieben variieren.
Nährwertangaben
1 Portion
Kalorien215kcal
Eiweiß8g
Kohlenhydrate14g
Zucker5g
Fett15g
Ges. Fetts.2g
Ballaststoffe4g
Natrium180mg
Ein Blitzrezept, perfekt für den Sommer und noch dabei gesund.
Für den Brokkoli Salat benötigst du gerade einmal 10 Minuten und 5, bzw. 6 Zutaten.
Gewusst? Brokkoli liefert viele wichtige Vitamine, wie z.B. Vitamin C, K und Folsäure. Zudem enthält das Gemüse viele wichtige Mineralstoffe, wie Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen.
Brokoli salatası – Brokkoli Salat
Hier kommt ein Blitzrezept, für welches du nicht viele Zutaten benötigst und innerhalb von 10 Minuten auf den Tisch gezaubert hast. Der Salat kann lauwarm oder kalt gegessen werden und ist daher das perfekte Rezept für warme Sommertage.
Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und den Brokkoli darin für ca. 5 Minuten kochen. Nicht zu lang – er sollte noch bissfest sein.
In der Zwischenzeit Zitrone auspressen und den Saft zusammen mit dem Olivenöl in einer Schüssel vermischen. Knoblauch pressen und mit in die Schüssel geben.
Brokkoli nach der Kochzeit kalt abschrecken, abtropfen lassen und in die Servierschüssel geben.
Dressing darüber verteilen, miteinander vermischen und kurz ziehen lassen. Entweder direkt lauwarm servieren oder vor dem Servieren kaltstellen.
Optional
Bestreue den Salat vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan.
Notizen
Der Brokkolisalat kann mit weiteren Komponenten wie Karotten (in Scheiben) oder rohen Zwiebeln ergänzt werden. Natürlich lässt sich das Rezept nach Belieben variieren.
Keyword vegan, vegetarisch
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