Frikadellen aus dem Ofen oder auch Fırında Köfte ist ein schnell zubereitetes und leckeres Essen, welches sich flexibel kombinieren lässt und daher ein perfektes Gericht für die ganze Familie ist.Die Köfte lassen sich mit jeder beliebigen Beilage kombinieren und sind daher so viel mehr als nur langweilige Frikadellen.
Alle Zutaten bereit?
Hackfleisch in eine Schüssel geben.
Zwiebel fein hacken oder reiben und Petersilie hacken.
Anschließend alle Zutaten (Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Gewürze, Paprika-Tomatenmark) gut miteinander mischen und durchkneten.
Backblech mit Backpapier auslegen, die Köfte formen und auf das Blech legen.
Ofen vorheizen.
Ober-Unterhitze = 200 Grad
Umluft = 170-180 Grad
Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden.
Für die Marinade Öl in eine Schüssel geben, die Gewürze einrühren und anschließend die Kartoffelspalten dazugeben. Alles gut miteinander vermischen und auf ein zweites Backblech geben.
Nun die Frikadellen mit Olivenöl einpinseln. Beide Bleche in den Ofen schieben und ca. 20 bis 30 Minuten backen lassen.
Tipp: Wende die Frikadellen nach der Hälfte der Backzeit einmal.
Die Köfte mit Kartoffeln je nach Belieben mit Sour Cream, Tzatziki, Gurkensalat oder einfach nur so servieren und genießen.
Die Köfte aus dem Ofen lassen sich perfekt mit jeder beliebigen Beilage kombinieren. Hier ein paar Beilagen-Ideen:
1 Portion
Viel mehr als nur langweilige Frikadellen!
Du suchst nach einem Rezept, welches schnell und einfach zubereitet ist und garantiert jedes Mal gelingt? Dann sind die Frikadellen aus dem Ofen oder auch Fırında Köfte genau das Richtige für dich. Die Zubereitung ist einfach, nimmt nicht allzu viel Zeit in Anspruch und lässt sich perfekt vorbereiten.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Mantı (türkische Manti), eines meiner absoluten Lieblingsessen der türkischen Küche. Die kleinen Teigtaschen, auch türkische Ravioli oder Tortellini genannt, werden mit Hackfleisch gefüllt, gekocht und anschließend mit einem Knoblauch-Joghurt und einer Soße aus Butter und Tomatenmark serviert.
Der türkische Pilav ist die perfekte Beilage zu wirklich jedem Gericht. Oder genieß den türkischen Reis einfach pur, mit Joghurt als Beilage.
Diese vegetarischen türkischen gefüllten Paprika sind eine köstliche und gesunde Alternative zum klassischen Fleischgericht. Die Füllung aus Reis, Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen wird von der Paprika aufgenommen und sorgt für ein reichhaltiges und schmackhaftes Ergebnis. Ideal für ein leichtes Abendessen oder als Beilage.