Beilage

Piyaz – Weißer Bohnensalat

Name: Piyaz – Weißer Bohnensalat
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Türkei
Ingredients: 1 Dose Cannellini Bohnen; 2 Tomaten; 10 Stängel Petersilie; 1/2 Rote Zwiebel; 1 Zitrone; 1 TL Sumac; 1/2 TL Pul Biber (Chiliflocken); 1/2 TL Salz; 1 EL Olivenöl

5.0 (2 Bewertungen)

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Dieser türkische weiße Bohnensalat, auch Piyaz genannt, ist ein schnell zubereiteter Salat aus weißen Cannellini Bohnen, Tomaten, Petersilie und Zwiebeln.

Vorbereitung5 Min.

Kochzeit5 Min.

Gesamt10 Min.

Portionen2 Personen

Zutaten Zubereitung Nährwerte

Zubereitung

1
Alle Zutaten bereit?
2
Die Bohnen abgießen, einmal abspülen und gut abtropfen lassen.
3
Tomaten stückeln, Petersilie und Zwiebel fein hacken.
4
Zitrone auspressen und den Saft in eine Schüssel geben.
5
Zum Zitronensaft kommen nun Sumac, Pul Biber und Salz. Alles gut miteinander verrühren.
6
Zum Schluss die Bohnen, Petersilie und Zwiebeln in die Schüssel geben, alles vermischen und für 30 Minuten kühl stellen. Anschließend kalt servieren.

Nährwertangaben

1 Portion

Kalorien185kcal

Eiweiß8g

Kohlenhydrate24g

Zucker3g

Fett7g

Ges. Fetts.1g

Ballaststoffe7g

Natrium350mg

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