Obwohl Raki und Ouzo ähnliche Aromen haben, gibt es doch einige Unterschiede. Der Hauptunterschied liegt in der Herstellung. Zudem ist Raki stärker im Alkoholgehalt als Ouzo. Raki ist ein türkisches Nationalgetränk, während der…
Dieses Phänomen wird als „Louche-Effekt“ bezeichnet. Es geschieht, wenn Wasser zu Raki hinzugefügt wird, weil die ätherischen Öle aus dem Anis, die im Raki enthalten sind, wasserunlöslich sind. Wenn Wasser hinzugefügt wird, verbinden…
Raki ist ein traditioneller türkischer Anisschnaps mit einem charakteristischen Geschmack. Während Raki traditionell mit Wasser und/oder Eis serviert wird, gibt es keine strikten Regeln darüber, wie man ihn trinken sollte. Daher kann man…
woher kommt baklava?
Sucuk besteht meist aus Rindfleisch mit Kalb- oder Lammfleisch und ist eine kräftig gewürzte und luftgetrocknete Rohwurst. Das kräftige und würzige, bis scharfes Aroma erhält Sucuk durch Pfeffer, Salz, Cayennepfeffer, Piment, Knoblauch und Kreuzkümmel….
Künefe ist eine türkische Süßspeise, die aus feinen Kadayif-Nudeln, Weißkäse und Sirup übergossen und oft mit gehackten Pistazien garniert werden. Für die traditionelle Zubereitung wird erst der Teig in Smen erhitzt, einer Masse aus…
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