Dass die türkische Küche zu einer der besten und leckersten Küchen gehört, ist definitiv kein Geheimnis. Neben den köstlichen Hauptgerichten und Desserts bietet die türkische Küche aber auch eine große Vielzahl an Meze. Meze sind kalte und warme Vorspeisen, die in kleinen Schälchen auf dem Tisch serviert werden (so wie Tapas in Spanien). Muhammara, eine…
Dieses Dessert ist eines meiner absoluten Lieblingssüßspeisen der türkischen Küche. Natürlich gibt es da noch Sütlaç, Ekmek Kadayıfı, Aşure und und und, ABER heute geht es ganz und alleine um das leckere Helva – genauer gesagt um Fıstıklı Irmikli Helva und wie du es zubereitest. Die Zubereitung von Helva ist tatsächlich ziemlich einfach und dauert…
Viel mehr als nur langweilige Frikadellen! Du suchst nach einem Rezept, welches schnell und einfach zubereitet ist und garantiert jedes Mal gelingt? Dann sind die Frikadellen aus dem Ofen oder auch Fırında Köfte genau das Richtige für dich. Die Zubereitung ist einfach, nimmt nicht allzu viel Zeit in Anspruch und lässt sich perfekt vorbereiten. Viel…
Die türkische Joghurtsuppe, auch bekannt als Yayla Çorbası ist die perfekte Suppe für kalte wie auch warme Tage. Genieße diese leckere Suppe an kalten, grauen Tagen schön heiß und lass dich von innen wärmen. An schönen Frühjahrs- und Sommertagen schmeckt die Joghurtsuppe lauwarm am allerbesten. Mit nur wenigen Zutaten im Handumdrehen auf den Tisch gezaubert!
Pilav ist die perfekte türkische Beilage zu wirklich jedem Hauptgericht. Auch pur schmeckt der Reis hervorragend. Doch was macht den Reis eigentlich so besonders? Seine Zutaten! Das macht ihn fluffig und geschmacklich unglaublich lecker. Und das beste – die Zubereitung ist nicht nur einfach, sondern auch schnell.
Kisir ist ein typisches Gericht der türkischen Küche und super schnell zubereitet. Er wird oft mit dem Tabouleh verglichen, unterscheidet sich jedoch in einigen Punkten sehr. Kisir und Taboulé sind beide traditionelle Salate aus dem Nahen Osten, jedoch stammen sie aus verschiedenen Regionen und haben unterschiedliche Zutaten und Geschmacksprofile. Kisir ist ein türkischer Bulgursalat mit…
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